Receta : mermelada de ciruela mirabel
Inicio Inicio

  • Mermelada de albaricoque (o damasco)
  • Mermelada de cebolla
  • Mermelada de cereza
  • Mermelada de ciruela
  • Mermelada de Ciruela Mirabel
  • Mermelada de cuatro frutas rojas
  • Mermelada de frambuesa
  • Mermelada de fresas
  • Mermelada de grosellas
  • Mermelada de higo
  • Mermelada de kiwi
  • Mermelada de leche
  • Mermelada de manzana
  • Mermelada de membrillo
  • Mermelada de mora
  • Mermelada de pera
  • Mermelada de ruibarbo
  • Mermelada de Tomate


  • Mermelada de Ciruela Mirabel




    Ingredientes :
    • ciruelas mirabel: 1000 gr.
    Tiempo de preparación : 15 minutos
    Tiempo de cocción : 20 minutos


    1. Para conseguir una buena mermelada de ciruela mirabel, hay que escoger las ciruelas muy maduras. Cuanto ms dulce estn las ciruelas, mejor ser la mermelada.

    2. Con ayuda de un colador, lave las ciruelas mirabel y luego escrralas.

    3. Deshuselas y luego pselas.

    4. Meta las ciruelas dentro de un cazo (una olla a presin o una cacerola grande tambin sirven), aada el azcar y mezcle bien.

    5. No es obligatorio pero se puede dejar macerar las ciruelas mirabel y el azcar durante una noche (entorno a 12 horas).

    6. Preparacin de la mermelada de ciruela mirabelle:
      Llevar a ebullicin las ciruelas junto con el azcar y mantener durante 20 minutos removiendo de forma regular.
      Tras 20 minutos de coccin, bajar un poco el fuego y realizar la prueba del plato fro para saber si la mermelada de ciruelas mirabel est lista. (Esta prueba consiste en poner una gota de mermelada en un plato fro. Si se cuaja de inmediato; est cocida!)

    7. Preparacin de los frascos:
      Para una mejor conservacin, hay que pasar los frascos y las tapaderas por agua hirviendo y dejarlos secar antes de envasar.

    8. Cuando la mermelada est lista se puede verter en los frascos. Virtala en los frascos, cirrelos y pngalos bocas abajo. Espere a que la mermelada se enfre para guardarlos.

    Para aquellos a los que les guste, se puede aadir una vaina de vainilla al comienzo, antes de la maceracin.

    No dude en hacernos llegar sus comentarios!

    Suerte!


    Hacer un comentario sobre esta receta :

    Trato :


    ¿Desea recibir en su correo electrónico nuestras ofertas y las de nuestros colaboradores (información, promociones…)?

    Sus comentarios en Receta : mermelada de ciruela mirabel :

    No hay comentarios sobre esta receta por el momento.