Receta : mermelada de grosellas
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    Ingredientes :
    • grosellas: 1000 gr.
    Tiempo de preparación : 15 minutos
    Tiempo de cocción : 30 minutos


    1. Lavar las grosellas y meterlas en un cazo.

    2. Calentar y aplastar las bayas. Cuando las grosellas se rompan, retirar el cazo del fuego.

    3. Pasar las grosellas por un pasapurs para eliminar las pepitas.

    4. Pese el jugo que se obtiene, verter en un cazo y aadir 750 gramos de azcar por cada litro de zumo.

    5. Levar a ebullicin, remover hasta que no quede espuma en la superficie.

    6. Verter en frascos y cerrar inmediatamente. La mermelada se endurece conforme se va enfriando.

    Buen provecho!


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