Receta : mermelada de leche
Inicio Inicio

  • Mermelada de albaricoque (o damasco)
  • Mermelada de cebolla
  • Mermelada de cereza
  • Mermelada de ciruela
  • Mermelada de Ciruela Mirabel
  • Mermelada de cuatro frutas rojas
  • Mermelada de frambuesa
  • Mermelada de fresas
  • Mermelada de grosellas
  • Mermelada de higo
  • Mermelada de kiwi
  • Mermelada de leche
  • Mermelada de manzana
  • Mermelada de membrillo
  • Mermelada de mora
  • Mermelada de pera
  • Mermelada de ruibarbo
  • Mermelada de Tomate


  • Mermelada de leche




    Ingredientes :
    • leche: 1 litro.
    Tiempo de preparación : 5 minutos
    Tiempo de cocción : 120 minutos


    1. Verter la leche en un cazo alto para que no se desborde.

    2. Añadir el azúcar y la vainilla. Si se trata de vainilla en rama, cortar en dos y quitar las semillas. Añadir todos los ingredientes. Retirar las barritas de vainilla cuando la mezcla comience a reducirse.

    3. Levar a ebullición y remover para que el azúcar se disuelva bien.
      Cuando la leche suba, disminuir el fuego.
      Cocer durante 2 horas a fuego lento.

    4. El azúcar se convertirá en caramelo si el fuego es muy fuerte. Remover de
      vez en cuando.

    5. La mermelada de leche estará lista cuando el preparado espese y haya
      tomado un agradable tono tostado.

    6. Mezclar bien, verter el preparado en frascos y cerrar en seguida.
      Se toma fría. Una vez abierta, conservar en el frigorífico.

    ¡Buen provecho!


    Hacer un comentario sobre esta receta :

    Trato :


    ¿Desea recibir en su correo electrónico nuestras ofertas y las de nuestros colaboradores (información, promociones…)?

    Sus comentarios en Receta : mermelada de leche :

    1. Agustina (jeudi 9 février 2012 à 11h45)

    Su origen es argentino y la historia es muy conocida, en internet ls van a encontrar!
    2. Andrea (mercredi 4 juillet 2012 à 03h05)

    Probe la mermelada de kiwi,y salio deliciosamuchas gracias x las recetas ,son muy sencillas y ricas.gracias,me gustaron muchooo!