Receta : mermelada de fresas
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    Ingredientes :
    • fresas: 1000 gr.
    Tiempo de preparación : 20 minutos
    Tiempo de cocción : 25 minutos


    1. Para conseguir una buena mermelada de fresa, hay que escoger las fresas muy maduras. Cuanto ms dulce estn las fresas, mejor ser la mermelada.

    2. Con ayuda de un colador, lave las fresas y luego escrralas.

    3. Retire los rabillos de las fresas.

    4. Ponga las fresas dentro de un cazo (una olla a presin o una cacerola grande tambin sirven), aada el azcar y mezcle bien.

    5. No es obligatorio pero se puede dejar macerar las fresas y el azcar durante una noche (entorno a 12 horas).

    6. Coccin:
      Levar a ebullicin las fresas junto con el azcar y mantener durante 20 minutos removiendo de forma regular.
      Tras 20 minutos de coccin, bajar un poco el fuego y realizar la prueba del plato fro para saber si la mermelada est lista. (Esta prueba consiste en poner una gota de mermelada en un plato fro. Si se cuaja de inmediato, est lista!)

    7. Preparacin de los frascos:
      Para una mejor conservacin, hay que pasar los frascos y las tapaderas por agua hirviendo y dejarlos secar antes de envasar.

    8. Cuando la mermelada est hecha se puede verter en los frascos. Vierta la mermelada en los frascos, cirrelos y pngalos bocas abajo. Espere a que la mermelada se enfre para guardarlos.

    Para aquellos a los que les guste, se puede aadir una vaina de vainilla al comienzo, antes de la maceracin.

    No dude en hacernos llegar sus comentarios!

    Suerte!


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    Sus comentarios en Receta : mermelada de fresas :

    1. Patricia (jeudi 15 septembre 2011 à 21h46)

    son muy deliciosas
    2. Diana Patricia (mardi 25 octobre 2011 à 20h06)

    es posible que tengan algn vdeo en la cual estn preparando la mermelada de fresa pues para tener mas visibilidad de ello y poder prepararla gracias por su ayuda...
    3. Hector (jeudi 17 novembre 2011 à 04h50)

    cuanto tiempo dura una mermelada
    4. Josary (mercredi 25 janvier 2012 à 09h43)

    la mermelada sabe mejor acompaado con pan tostado
    5. Elena (jeudi 12 avril 2012 à 16h28)

    Para Hector, si la mermelada queda bien envasada al vaco, te puede durar incluso un par de aos. Al menos esa es mi experiencia.Eso s, una vez abierta conviene consumirla en poco tiempo, aunque yo algunas las tengo hasta 3 semanas abiartas ne la nevera.
    6. Melany (mardi 8 mai 2012 à 22h08)

    esta hermosisimoooooooooooos y riquisimoss