Receta : mermelada de higo
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    Ingredientes :
    • higos: 1000 gr.
    Tiempo de preparación : 10 minutos
    Tiempo de cocción : 40 minutos


    1. Lave los higos, retire el rabillo y crtelos en trozos.

    2. Ponga los higos en un cazo, aada el azcar a la vez que remueve bien y deje macerar durante una hora.

    3. Deje cocer durante 20 minutos a fuego medio, luego suba un poco el fuego hasta que hierva. Remueva de vez en cuando y haga la prueba del plato fro para saber si la mermelada esta cocida. (Esta prueba consiste en poner una gota de mermelada en un plato fro. Si se cuaja de inmediato; est cocida!)

    4. Vierta la mermelada en frascos limpios y hervidos. Cirrelos inmediatamente. Gurdelos en un lugar fresco y seco. Para aquellos a los que les guste, se puede aadir una barrita de vainilla al principio.

    Buen provecho


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    Sus comentarios en Receta : mermelada de higo :

    1. Dolores (mardi 3 juillet 2012 à 21h09)

    Me fascina la mermelada de higo sobre todo, pero eso no quiere decir que no me gusten de otras frutas, y me parece magnifico que ustedes las den a conocer, que de paso son facilcimas de hacer.